“卡路里”是什么?
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发布时间：2022-05-15 14:32
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热心网友
时间：2023-10-28 00:06
大卡，也被记做大写字母C,最常见于食品标注，相当于在一个标准大气压下，将1公斤15摄氏度的水升高一度所需能量，1大卡=4.185焦耳
小卡，也被记做cal,较多见于科研文档中，1000小卡=1大卡
卡路里和基础代谢消耗
一般来说，*每天至少需要1500大卡的能量来维持身体机能，这是因为即使你躺着不动，你的身体仍需能来保持体温，心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。
卡路里和减肥
控制卡路里摄入并适当锻炼是一种相当有效的减肥方法，也被大多数医师看作是最健康的减肥途径。其机理相当简单，当每日摄入的能量不足于提供身体的能量消耗，人体就会调用其内存储的糖类和脂肪，当脂肪被分解并为身体提供能量时，减肥过程就开始了。要注意的是，一些医师指出，对卡路里摄入的控制应该循序渐进，以保证人体能够漫漫适应，同时每天摄入的卡路里一般以不少于800大卡为宜，否则人体会通过降低身体机能来弥补能量摄入不足的情况，通常会造成头晕、乏力的状况，而且基础代谢消耗的减小也同时影响到减肥的效率。
一个正常人一天摄取总热量应为2000卡路里，运动的人可适当增加。下表为各种成分的每日摄取量及所占的热量比例:(其中每克脂肪含热量9卡路里;每克碳水化合物含热量4卡路里;每克蛋白质含热量4卡路里)
脂肪低于65克585卡路里低于30%
碳水化合物300克
1200卡路里
60%
蛋白质47克188卡路里9.4%
其他27卡路里
2.6%
控制脂肪摄入量
脂肪是人体不可缺少的一部分。脂肪分为饱和脂肪与不饱和脂肪，饱和脂肪的问题在于它会刺激身体增加胆固醇的制造量;而不饱和脂肪恰恰可以降低血液中的胆固醇。较肥的牛肉、猪肉、全脂乳制品含有较多的饱和脂肪;玉米油、葵花油、花生油、橄榄油及菜油中含的则是不饱和脂肪。专家建议的每日脂肪摄取量是65克，相当于烟盒大小的一块肉。
补充适量的维生素
蔬菜、水果中含有大量的维生素和矿物质，是补充身体能量必不可少的东西。如你每日食用6-11份的碳水化合物(每一份相当于一片面包)，那么你至少要食用3-5份蔬菜(每一份当于一盆生菜)和2-4份水果(每一份相当于一只中等大小的苹果)。
热心网友
时间：2023-10-28 00:06
热心网友
时间：2023-10-28 00:07
热量
和人们身体中释放的热量。按专业上的说法，1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度。
卡路里不是
营养物
，但很多营养物给我们卡路里。
蛋白质
、
碳水化合物
和
脂肪
组合成含有卡路里
成分
的各种食物。
☆1克蛋白质包含4千卡热量
☆1克碳水化合物含4千卡热量
☆1克脂肪含9千卡热量
☆1克酒精含7千卡热量
大多数食物和酒类是由蛋白质、脂肪和碳水化合物（有时是酒精）所组成的，因此食物中的卡路里
含量
就是各种营养物的卡路里含量的总和。
如：一碗鸡肉面条汤含有3克蛋白质、7克碳水化合物和2克脂肪，卡路里总数是58千卡。
一个
橘子
含有50卡路里的热量，它为你提供了3克的
纤维素
，一日
维生素c
的需求量和大量的
叶酸
。
