烤面饼怎么做
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发布时间：2022-05-15 14:58
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热心网友
时间：2023-10-29 17:22
面粉200ɡ 橄榄油4ɡ
白糖3ɡ 盐1g
发酵粉3g 鸡蛋2个
温水120g
辅料
全蛋液（刷表面）适量
烤箱烤饼的做法步骤
1. 把面粉倒入容器里，加入一个鸡蛋，橄榄油，糖，盐。
2. 用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里，一边倒一边搅动，然后把面揉成光滑的面团，根据自己家面粉的吸水性，水可以适当增减。
3. 把面放置温暖的地方，发酵至两倍大，用手戳一个洞，不回缩，用手拉开成蜂窝状就好啦。
4. 发好的面团放在案板排气后，松弛15钟， 擀面团之前先把烤箱180度预热，把面团擀成烤盘大小的圆形。
5. 放入刷了油的烤盘，用叉子扎许多孔
6. 刷上鸡蛋液，放入烤箱180度15~20分钟。
7. 出炉。
