重口味口味虾怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-15 17:14

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热心网友时间：2024-02-25 14:15

口味虾可以说是湖南名副其实的特色小吃，也是湖南夏天夜宵摊上的绝对的主角，现在在全国各地也很遍布，我这个人其实不是很愿意在外面吃东西，因为现在的一些饭馆让人很难相信，所以就喜欢自己动手做，量多，吃的过瘾，最主要的是保证卫生，我们来看看做口味虾的全过程。

湖南特色口味虾

　　食材：

　　小龙虾

　　辅料：

　　大蒜籽，紫苏，八角，香叶，盐，口味虾调料包，生姜，干辣椒，桂皮，花椒粒，鸡精

　　操作步骤：

　　1、小龙虾处理好之后，用小牙刷刷干净，洗好的小龙虾里面放入姜片，料酒，少许盐腌制时间越长越好。

　　2、腌制好以后，热锅放油，油可以稍微放多一点.倒入小龙虾。

　　3、炸到龙虾变成红色的，捞出。

　　4、热锅留底油，放入蒜籽，
姜片，八角桂皮花椒粒煸炒出香味。

　　5、放入口味虾调料包，倒入小龙虾，翻炒均匀。

　　6、倒入开水小火焖煮半个小时。

　　7、大火收汁，调入一点食盐，鸡精，放入紫苏叶，出锅就好了。