沙拉肉松卷怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-15 13:27
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热心网友
时间：2023-10-25 04:04
主料：高粉150g、小麦粉50g、清水100ml、酵母2.5g、糖20g、盐3g、黄油8g；
辅料：沙拉肉松馅100g
沙拉肉松卷
1
主料中除黄油外，其它主料放入面包机里，启动面包机，揉至沾手的面团时，再加入黄油，揉到光滑能拉到薄膜的面团，转至胶盒里进行第一次发酵；
2
室温发酵大概1.5-2小时，面团膨胀至原来的两倍大；
3
取出排气，再揉成团；
4
分割成6小份滚圆静置20分钟；
5
擀成圆片，放上沙拉肉松，收口向下，再滚圆；
6
然后再擀成长片，卷起柱体形；
7
然后面包模具里；
8
置于烤箱里进行第二次醒发，经过约45分钟的醒发，生坯膨胀至原来的1.5倍大，洒一下清水；
9
放入预热好的烤箱里，180度中层18分钟即可，出炉移至网架上放凉。
热心网友
时间：2023-10-25 04:05
低粉，玉米淀粉混合加入一半牛奶搅拌均匀，稠度跟图中差不多黄金沙拉肉松卷的做法 步骤1
鸡蛋加入白糖和剩下的一半牛奶，搅拌到白糖融化黄金沙拉肉松卷的做法 步骤2
将2倒入1中，搅拌均匀并过筛，放入冰箱冷藏半个小时黄金沙拉肉松卷的做法 步骤3
取出面糊，按自己想要的大小，舀面糊入平底锅中，摊成薄饼状，要用慢火煎，一定要等表面凝固才可盛出，不然很容易黏住
在薄饼上抹上沙拉酱，撒上肉松，再像卷寿司一样卷起，切件即可
