怎么才能使鱿鱼干在炒后,吃起来不觉得特别韧???
发布网友
发布时间:2022-05-15 16:02
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热心网友
时间:2024-02-25 03:55
鱿鱼干要多在热水里泡泡
基本上10-15 个小时比较合适
你吃起来比较有韧性说明水还没有发透
如果你没有哪么长时间来发水的话
最好的方法是放在小火上蒸一下
因为蒸汽的热量和水透度都要优于开水
不过一定要注意火候
另外要指出的是 洋葱这个东西
炒起来要想好吃
要先把洋葱放在油里抄一下
什么调料都不放
等洋葱开始透明 你吃起来不辣 有甜味了 就可以出锅了
然后直接做配菜 出锅的时候放进去翻热就OK
热心网友
时间:2024-02-25 03:56
直着剪 或切开就不会很韧了