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红肠调味料 配方

发布网友 发布时间:2022-05-15 19:36

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热心网友 时间:2024-02-17 01:47

红肠肉馅的配方两种:

1、精瘦肉 90公斤、生猪油 10公斤、淀粉 20公斤,加配料精盐 3.3公斤,味精 300克,肠衣用猪小肠所配长度约300米。

2、精瘦肉 30公斤,肥肉 20公斤、牛肉 50公斤、淀粉 10公斤、蒜600克、黑胡椒粉200克,清盐5— 6斤,肠衣用牛大肠。

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