如题，我想知道:蒸活螃蟹的做法?

蒸螃蟹方法如下：整只活螃蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就...

操作步骤如下：1、首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。2、再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。3、拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸...

如题，我想知道:大闸蟹怎么蒸,要蒸多长时间?

1、先把螃蟹放入冷水里解冻。2、趁解冻的时候，把姜切片，葱打成葱结。3、螃蟹解冻号好后，需要刷洗干净，捆绑螃蟹的绳子保留，放入蒸锅，将螃蟹肚子朝上蒸，蟹黄才不会流出来。4、然后放入葱结，在螃蟹肚子上放2片姜...

1.准备6只新鲜螃蟹。2.螃蟹一定要活吃。死蟹会分泌一种毒素，会导致肉质腐烂，细菌滋生。它不能吃。3.对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳它的眼睛。如果他们能移动，他们还活着。4.你可以通过螃蟹腹部的面积来辨别雌雄...

清蒸螃蟹的做法步骤step1准备好食材，螃蟹选好后，商贩现场捆绑的很新鲜步骤step2把买来的鲜活螃蟹放清水里，让其吐一会儿泥沙及杂质步骤step3用手抓住螃蟹壳的两边，再用牙刷把螃蟹仔细刷洗干净，包括扎绳也多...

做清蒸螃蟹的步骤如下：材料准备：螃蟹4只，姜适量，陈醋适量，一个蒸锅，些许水，一个碗，一个牙刷等。1、用牙刷将螃蟹逐个刷干净。2、将姜切丝放入小碗并加入适量陈醋。3、将螃蟹放入蒸锅中，蟹壳朝下放置。4、将陈醋...

方法一材料:大闸蟹，姜1勺，醋少许，练习:1.清洗:这种精品大闸蟹礼盒基本都是摊贩清洗的，挺干净的。用水冲洗即可；2.捆绑:放锅之前，用线把大闸蟹绑好。礼盒装精品蟹全部用麻线捆绑；3.蒸:开火后，将蟹放在盘中，蟹...

1、做法一：主料：螃蟹1000克。辅料：黄酒15克、姜末30克蒜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克。将螃蟹用清水流净，放在盛器里。将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油...