1、嫩豆腐切成小块，鲢鱼头洗净斩半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段。2、烧热5汤匙油，爆香姜片、葱段和蒜瓣，放入鲢鱼头稍煎一下，加入2汤匙米酒，煎至鱼头双面呈金黄色。3、注入4碗清水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。4、放入豆腐块轻...

尚百味火锅是一家颇受欢迎的连锁餐厅，其独特的口味和优质的服务赢得了许多消费者的喜爱。在众多尚百味火锅连锁店中，哪家需要具体情况具体分析。一般来说，选择尚百味火锅需要考虑以下几个因素：1. 口味：每家尚百味火锅的口味可能略有不同，因为不同的地区和厨师会有一些细微的调整。可以根据自己的口味偏好选择适合的餐厅。2. 环境：餐厅的环境对于用餐的舒适度非常重要。如果想要在优雅的环境中品尝火锅，可以选择装修风格高档的连锁店；如果更注重氛围，可以选择装修风格独特的连锁店。3. 服务：优质的服务能够让用餐更加愉快。可以选择服务态…自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

1、豆腐切块，煎至豆腐两面金黄待用。2、锅中加水烧开，放入姜、料酒、鱼头、豆腐、胡椒粉2g、盐3g。3、小火慢煮20分钟至汤色变白。4、出锅装盘，鱼头豆腐汤即可制作完成。

鱼头豆腐汤 食材:鱼头、豆腐 、 平菇、 姜,蒜、 葱、 泡椒料汁:耗油、 盐步骤:1. 爆香姜蒜,放入鱼头煎一下,加一勺耗油,加入一大碗水煮开。2. 加入平菇煮5分钟,加入豆腐,加入泡椒小米辣煮2-3分钟,加入适量盐,搅拌搅拌,撒上葱花,搞定～盛上一碗超鲜 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起...

1、首先，鱼头劈开洗净，铁锅热起，用生姜在锅底擦匀，锅热后，鱼头入锅，两面煎，以没有水为标准；2、鱼头煎到没有水后捞起，锅内放油烧热，鱼头入锅，两面翻炒一番，待鱼头没有红血丝了就行，加料酒，加水烧开；3、预先嫩豆腐切块放盐水浸泡，待鱼头锅内水开，将豆腐放入锅内一起煮，开小...

做法一：豆腐鱼头汤 材料：- 鱼头半个 - 豆腐适量 - 葱姜蒜适量 - 鸡精适量 - 盐适量 - 水适量 步骤：1. 鱼头洗净，切块备用。豆腐切块，葱姜蒜切末备用。2. 锅中加入适量的水，放入鱼头煮沸。撇去浮沫，继续煮5-10分钟。3. 将豆腐、葱姜蒜放入锅中，继续煮5分钟。4. 调入适量的盐、鸡精...

主料：胖鱼头、豆腐 辅料：油，盐，醋、葱，姜，香菜、胡椒粉，蒜粒 口味：咸鲜 功效：养心安神、除烦、安神 烹调步骤 相关菜谱 1. 胖鱼头去除鱼鳃和内脏，用刀刮去黑色内膜。（卖家处理好的）2. 葱切末，姜切片。3. 起锅倒油，油烧六七成热。4. 放入鱼头煎黄。

第1步、把鱼头洗净。第2步、豆腐切成小块。第3步、煎2个荷包蛋，待用。第4步、锅烧热，下油滑锅把油倒出，重新放入少许油，下鱼头煎至二面微黄。第5步、加入适量水和荷包蛋、10克姜，15克黄豆。第6步、盖上锅盖，大火滚5分钟。第7步、去锅盖加入豆腐，15克牛奶，小火熬煮20分钟。第8步...

豆腐鱼头汤的主要原料是鱼头和豆腐，如果想要汤白，可以按照以下步骤进行：材料：鱼头、豆腐、姜片、葱段、鸡蛋清、盐、胡椒粉、清水、料酒、香油 做法：1.鱼头清洗干净，去掉鳃、内脏和血块，切成块状备用。2.豆腐切成块状备用。3.锅中放入清水，加入鱼头、姜片、葱段、料酒，大火煮开，转小火煮约半...

1. 将鱼头洗净并剁成几块。2. 将鱼头块放入锅中，加入足够的水和料酒，煮沸后用慢火煮10分钟，然后捞出备用。3. 锅中留下的鱼头汤底放入姜片、葱段和适量的盐和鸡精，继续煮沸。4. 将豆腐切成块状，放入锅中煮熟。5. 最后加入青蒜提味，并根据个人口味再调整盐的用量即可。好了，豆腐鱼头汤就...

第一种：鱼头豆腐汤 菜系：汤粥 做法：煮菜 口味：咸鲜 主料：鲢鱼头 1个 辅料：香菇：干 8朵 豆腐：北 1盒 大葱 3段 姜 3片 调料：盐1茶匙 鱼头豆腐汤的做法：1：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成�0�1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，...