1. 准备茶具和茶叶。宋代点茶使用比较贵重的茶叶，如龙井、碧螺春等。茶具包括：茶壶、茶杯、茶荷、茶船、茶匙、茶巾等。2. 烧开水。宋代点茶使用的是木炭火烧的炭火，需要等到炭火足够热才可以开始点茶。当炭火颜色由灰变成白时，就可以在炭火上架起茶炉了。3. 温杯。用暖水涮一下茶杯，使茶杯变得温热...

汝窑瓷器的鉴别方法主要包括观察其釉色、胎质、支钉痕迹及纹片特征。真品汝窑瓷器釉色呈天青色，青中泛蓝，纯净温润，釉层不厚，且釉中气泡大而稀疏。胎质方面，真品为灰白色或浅灰色，俗称“香灰胎”，细腻且致密。支钉痕迹多为单数，如三个、五个、七个，痕迹浅且小如粟米。纹片特征上，真品多见蟹爪纹，深浅交织叠错，具有独特的层次美感。综合以上几点，结合实物细致观察，可有效鉴别汝窑瓷器真伪。上海瑞超堂古玩商行是一家专业收购古玩商行，主要收购古玩类型有：字画、油画、瓷器、玉器、扇子小人书、旧书、古藉善本、老唱片、宣传画、邮票钱币、铜钱银元、旧印章、鼻烟壶、茶壶、花盆、旧麻将香炉、旧钟表、皮箱、樟木箱、旧雕花沙发...

宋代点茶主要是饮用蒸青团茶。日本抹茶道是使用抹茶，把茶叶的新芽摘除后蒸汽杀青，然后阳光下晾干，用天然石磨碾磨成微粉状。二、程序不同 宋代点茶的程序基本包括备器、洗茶、炙茶、碾罗、择水、取火、候汤、熁盏、点茶、啜饮等步骤。日本抹茶道的程序包括温碗、调膏、点茶。也就是先把茶碗连同茶筅...

一、宋代点茶所需要使用的茶叶都是过烘烤的，选取团饼茶作为原料可以做出乳白色的茶品 在宋代时期，三五个文人雅士相聚于茶楼中，在点茶手艺上一争高低。宋代点茶所需要使用的茶叶都是经过烘烤的，为了保证茶叶的口感，一般都会选取团饼茶作为原材料。在把团饼茶烤干以后，就可以使用研磨器将这些茶叶细细的...

2. 宋代饮茶主要有两种方式：草茶和片茶。草茶是散茶，类似于现今的蒸青散茶；片茶指的是饼茶，其中腊面茶是片茶中的高端品种，表面油光发亮，犹如上蜡，添加了龙脑、麝香等名贵香料。3. 蔡襄在《茶录》中提到：“茶有真香，而入贡者微以龙脑和膏，欲助兄迟笑其香，建安民间试茶皆不入香，恐夺...

罗茶：碾磨后的茶末过筛称为“罗茶”，与唐代大体相同，只是宋代“茶罗以绝细为佳”。?侯汤：宋代点茶，是用沸水来冲点茶末，水温的恰到好处至关重要。宋代煮水与唐时不同，不再用鍑而是用瓶。宋代根据水的沸声来判别煮水的适度与否。?熁盏：点茶之前先要熁盏，即将茶盏用开水冲涤，这样有助于...

一、杭州西湖的龙井。西湖的龙井在清明节前时采摘最佳，许多官宦人家在清明节经常带家人和朋友到西湖泛舟品茗。这在当时也是一种风尚，由此可以看出宋朝当时的生活节奏十分舒缓人们，国力强盛，百姓安乐。二、腊面茶。腊面茶的前身是唐代初期的研膏茶，唐代初期的研膏茶是一种不加香料的自然差茶，后来随着...

宋代点茶艺术详解古代茶叶加工主要分为团饼茶与散茶两大类。团饼茶如龙团凤饼，是经蒸压而成的薄片，有的表面涂蜡，而散茶如唐时的“散茶”或宋时的“草茶”则是鲜叶经蒸炒或烘晒制成。宋代饮茶法的一大变化是，不再煮茶，而是采用点茶的方式，以沸水冲点。宋代蔡襄在《茶录》中详细描述了点茶过程...

打茶是在点茶的时候搅拌茶叶的意思。在宋朝，茶筅是打茶的工具，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人美其名“搅茶公子”。水冲入茶碗中，需以茶筅拼命用力打击，就会慢慢出现泡沫。宋代盛行斗茶，所用茶具为黑瓷茶具，产于福建、江西、浙江、四川等地，其中最为人津津乐道的是福建的建窑盏，即著名的...

刘松年《斗茶图》宋代是中国古典文化发展到极致的时期。这一时期的茶文化也是极致的。这一篇稿子说一说宋代的饮茶方式——点茶法。撵茶图 宋代，茶简单分两类，草茶和片茶。草茶就是散茶，跟我们现在的蒸青散茶差不多；所谓片茶，指的就是饼茶。而片茶当中更高端的是腊面茶，这腊面茶选料更精，还...

宋代人煎水用的容器与前人不同，他们用水瓶之类的容器取代了大口的钹。瓶的体积小，有封盖，既卫生，又能更好地利用热能。为保持茶叶的真味，点茶法是不加盐的。点茶前，要先用沸水将茶盏烫热。茶盏热好后，可以先在大茶区中点茶，然后用杓将茶分到小茶盏中饮用，也可以在小茶盏中直接点茶。二...