做法步骤：第1步、 准备好所需要的食材。第2步、豆腐切成厚一点的片，裹上玉米淀粉，在裹上一层鸡蛋液。第3步、锅里倒油，豆腐下锅煎至两面金黄。第4步、准备个碗，碗中放入生抽20克，20克番茄酱，10克蚝油，2克盐，2克白糖，5克玉米淀粉，少许清水。搅拌均匀。第5步、锅中倒油，放入煎好的...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1，豆腐切厚片，碗中两个鸡蛋搅散备用。2，准备料汁：生抽，老抽，蚝油，五香粉，白糖，番茄酱，加几勺清水搅拌均匀。3，平底锅放油，烧到五成热的时候，把豆腐均匀的铺在锅底，小火慢煎成微黄色，沿着锅边倒入鸡蛋液全部包裹住豆腐。鸡蛋凝固后倒入调料汁，盖上锅盖焖煮5分钟左右就可以了。豆腐...

步骤：1. 将豆腐放在盘子中，用刀切成小块；鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。2. 热锅加入适量的食用油，油热后将葱花或青蒜放入炒锅中煸炒出香味。3. 将切好的豆腐块放入锅中，煸炒一会儿，使其稍微有些焦黄。4. 豆腐煸炒至两面微黄时，加入打好的鸡蛋液。用铲子迅速翻炒，使鸡蛋均匀裹在豆...

1、嫩豆腐一块、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、油适量。2、豆腐切块，不要太薄。裹一层淀粉在裹一层鸡蛋液。3、锅里放油，把裹好的豆腐放平底锅里煎一下，不要轻易翻动，轻轻晃动锅子等贴着锅的那一面成型后在轻轻把豆腐另一面翻过来煎一煎。4、煎好的鸡蛋豆腐取出即可。5、注意事项，全程中小火，...

轻轻翻炒，使豆腐块均匀地裹上调味料，这时可以撒上切好的青葱段，增加香气。步骤八：出锅前加香油 在出锅前，淋上少许香油，这样可以增加菜肴的香气，使鸡蛋豆腐更加诱人。步骤九：出锅装盘 将炒好的鸡蛋豆腐装盘，即可上桌享用。这道鸡蛋豆腐的做法简单，但是味道丰富，既有豆腐的细嫩，又有鸡蛋的...

准备材料：将嫩豆腐从盒子中取出，放在厨房用纸上轻轻压一下，去除多余的水分。鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉和鸡精（如果使用），用筷子打散备用。切葱：将青葱洗净切成葱花，备用。混合豆腐和鸡蛋：将豆腐用刀切成小块，放入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀，让每块豆腐都裹上鸡蛋液。加水淀粉：根据个人口味，...

1、豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。2、 今天小编就来分享一下“鸡蛋豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：鸡蛋、豆腐、青红椒、葱末、生粉 4、先在盆中打入4个鸡蛋，然后给它打散，再在鸡蛋中放入一块豆腐，用擀面杖把豆腐捣碎，再放入适量食盐、两...

展开全部 鸡蛋豆腐 食材:豆腐 料汁:碗中放入一勺蒜末、两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、适量清水搅拌均匀 做法: 1、豆腐切块,裹上淀粉,再裹上蛋液; 2、热油下锅煎到两面金黄盛出,热油爆香小米辣; 3、倒入豆腐,再倒入料汁,翻炒均匀收汁即可。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...