保持大火状态半个小时然后加入盐和味精，一个小时以后放入冬瓜，大概十几分钟左右用筷子夹一块排骨尝一下，如果熟透了改成大火开始收汁，等到汤汁非常粘稠的时候就可以关火了，这个时候把排骨和冬瓜一起装到盆子里就可以了。...

1.首先我们将洗好的排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，晾干水分，2.生姜洗净拍松，切成片状。3.然后将冬瓜洗好，去皮，切成厚片。4.然后我们在砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，...

1.排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。2.冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。3.姜切片，或小块姜拍松。4.排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至...

1.准备好食材。2.排骨洗净焯烫备用。3.炒锅倒油爆香葱姜大料，放入排骨翻炒片刻。4.加入适量的'清水。5.加入料酒。6.加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。7.冬瓜去皮切大块备用。8.排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。9.加入...

操作步骤：1、先将排骨放入砂锅中，用葱、姜小火炖1小时左右，冬瓜切片待用;2、锅开后放入盐，下入切好的冬瓜片;3、将汤烧开放入虾皮、葱花即成。做法二：1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。2、...

冬瓜炖排骨最好吃的做法如下，材料一定要简单，不要太繁杂，排骨要预先焯水没有腥味，这样做出来的汤就非常鲜，具体步骤有：主料：排骨350克、冬瓜400克。辅料：葱1棵、姜1块、白酒1汤匙、白醋1汤匙、白胡椒粉1克、盐...

冬瓜排骨汤的做法1材料:冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克。香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，练习:1.排骨洗净，用开水焯一下，去血水，捞出，沥干。2.生姜洗净拍松，3.将冬瓜切成厚片，4.砂锅放清水，加入...

1、排骨切段，洗干净，备好，2、锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用3、冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块4、锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，5、然后...

冬瓜炖排骨的做法1.薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用2.排骨和腔骨冲洗后放入砂锅，一次性加入足量的水，约5升，大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物3.把火转为文火...

如何炖排骨冬瓜主料排骨500克，冬瓜200克辅料油，姜，盐，大葱排骨冬瓜的家常做法：1.排骨放入清水中，清洗干净，冬瓜去皮，切成片，大葱切葱花。2.把排骨放入锅里，加清水烧开，然后去掉血水。3.另起一锅，放入备好的辅料...