1、原料：大葱一根、鸡蛋三个。2、调料：盐、花生油、鸡精。3、鸡蛋打散，加少许清水。大葱切末备用。4、把葱末倒进蛋液里，慢慢地搅拌均匀。5、锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。6、放入少许盐和鸡精快速翻炒。7、带鸡蛋呈金黄色时，出锅即可。

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

1、原料：大葱半根、鸡蛋两个。2、调料：少许盐、食用油、少许味精。3、鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用。4、锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关...

1、材料：鸡蛋(4只)、葱(3根)；调料：盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)。2、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里。3、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。4、把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅...

方法一：准备大葱半根和鸡蛋两个，调料为少许盐和食用油。首先，将鸡蛋打散加盐，大葱切末备用。在锅中倒入三大勺油，小火加热，放入葱末炒至香味溢出，然后倒入蛋液炒至单面成型，关火利用余温炒熟。方法二：此方法加入了红椒丝，需要大葱一根、鸡蛋两个和少许红椒丝。将葱和红椒切丝，蛋液中加入盐，...

大葱 2条 鸡蛋 2个 辅料 盐 1勺 酱油 2勺 油 适量 步骤 1.大葱去皮洗净，切成小段 2.鸡蛋打入碗里，加入适量的盐搅拌均匀 3.锅里放油，倒入切好的大葱翻炒一会 4.炒至大葱变软 盛出备用 5.锅里重新放油烧热，倒入鸡蛋翻炒 6.炒至鸡蛋凝固，倒入盛出的大葱 7.加入酱油和一点开水，焖煮...

1. 基本做法 材料：鸡蛋3个，大葱2根，盐适量，食用油适量。步骤：鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散。大葱洗净，切成葱花或者斜刀切段。热锅冷油，油温5成热时，倒入打好的鸡蛋液。待鸡蛋液凝固，开始翻动，使鸡蛋块受热均匀。当鸡蛋快熟的时候，加入大葱，快速翻炒几下，使大葱的香味散发...

1、原料：小葱2根、鸡蛋3个。调料：盐适量。2、把买来的小葱切末，鸡蛋打开；3、将小葱末加入鸡蛋中，调入盐搅拌均匀；4、锅内倒入油，油可以倒多一些，倒入鸡蛋，快速划散让双面都煎均匀，炒至金黄色出锅即可。

1、材料：鸡蛋，香葱、油、盐、料酒、香油各适量。2、做法：（1）香葱洗净切碎，将鸡蛋打入碗中，加入香油、盐、料酒搅拌均匀，加入香葱搅拌均匀。（2）热锅放油，倒入搅拌好的蛋液。（3）用锅铲快速翻炒，炒至所有蛋液凝固成块即可出锅。

用料:大葱2-3棵、鸡蛋3个 。 做法: 1、鸡蛋两颗打散备用。 2、大葱2根,切好备用。 3、锅内热油,倒入鸡蛋,快速滑散。 4、再加入大葱,炒出香味。 5、鸡蛋炒熟,大葱炒出香味后,加胡椒粉,2g-4g盐翻炒均匀。 6、翻炒均匀出锅即可。 1 评论 分享 举报 ...