2. 凉拌木耳 木耳口感脆爽，富含膳食纤维，是养生的好食材。凉拌木耳不仅营养丰富，而且做法简单。木耳洗净泡发后，焯水煮熟，再放入碗中。加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段等配菜，再淋上酱油、醋、香油、辣椒油等调味料，拌匀即可。3. 花生米 花生米香酥可口，是下酒的经典小菜。最简单的做法就是水煮...

1. 凉拌黄瓜：黄瓜是凉拌菜中的经典食材，其口感脆爽，制作方法简单。将黄瓜洗净拍碎后，加入盐、醋、糖和蒜末等调料拌匀即可。2. 凉拌西红柿：西红柿营养丰富，富含维生素。凉拌西红柿只需将西红柿切块，加入适量的盐、糖和少许柠檬汁，搅拌均匀即可。3. 凉拌木耳：木耳具有清肺润肠的功效，凉拌木耳口感...

2. 黑木耳拌凉菜 3. 西红柿凉拌沙拉 4. 腐竹凉拌食谱 5. 凉拌豆皮的美味 6. 芹菜凉拌，清脆可口 7. 苦瓜拌凉菜，清热解毒 8. 莲藕凉拌，脆嫩兼顾 9. 莴笋凉拌，清爽宜人 10. 蒜泥茄子，凉拌佳品 11. 凉拌海带丝，健康美味 12. 竹笋返樱，凉拌佳肴 13. 蘑菇拌凉菜，鲜香扑鼻 14. 凉拌豆芽...

拍黄瓜是一道经典凉菜，做法简单，清爽解腻。选取新鲜嫩黄瓜，拍裂后加入蒜末、辣椒段、香醋、香油和盐，拌匀即可。夏日炎热时，来上一盘冰冰凉凉的拍黄瓜，保准消暑又开胃。2. 凉拌西红柿 西红柿酸甜多汁，夏日来一盘凉拌西红柿，既能补充水分又能清热解暑。将西红柿切块，加入洋葱丝、香菜末、蒜末、...

4. 凉拌秋葵：秋葵的粘滑与调味料相结合，口感丰富，营养健康。5. 陈醋菠菜花生米：菠菜的爽脆与花生米的香脆，陈醋的酸味使其成为一道开胃凉菜。6. 大拌菜：多种蔬菜混合，搭配丰富的调料，营养均衡，清爽可口。7. 凉拌木耳：木耳的爽滑与酱料相融合，口味鲜美，有助于消化。8. 凉拌海带丝：海带...

夏天就要冰冰凉！省钱星人夏天吃饭不但要凉凉，还要坚持省钱方针，那么有啥夏天能在家自制的凉菜呢？一起跟我来看看吧。———1. 凉拌葱丝 用料：大葱一根，生抽两勺，香醋两勺，香油两勺，白糖一勺，油辣子一勺 做法：将大葱去掉叶子，葱白部分切成葱丝，并将切好的葱丝泡水十分钟 2.倒入上述所有...

1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、盐、糖、醋等调味料拌匀即可。2. 凉拌千层肚：将千层肚切成薄片，用盐水焯水后捞出，加入葱姜蒜末、花椒粉、酱油等调味料拌匀。3. 凉拌海蜇头：将海蜇头切成丝，加入葱姜蒜末、花椒粉、酱油、醋、糖等调味料拌匀。4. 凉拌木耳：将木耳泡发后切成丝，...

2. 口水鸡：口水鸡是一道具有麻辣鲜香的凉菜。其特点是麻辣味道浓郁，鸡肉鲜嫩多汁。口水鸡的调味料十分独特，包括辣椒油、花椒油等，使得整道菜品味道丰富，口感层次分明。在重庆的各大餐馆和夜市，口水鸡都是不可或缺的一道凉菜。3. 蒜泥白肉：蒜泥白肉是一道经典的重庆凉菜。其主要食材为猪五花肉，...

湘菜特色凉菜有：剁椒鱼头凉拌菜、酸辣粉皮凉拌菜、湘西凉粉、湖南卤味凉菜等。以下是对湘菜特色凉菜的详细解释：剁椒鱼头凉拌菜是湘菜中的一道经典凉菜，以鲜嫩的鱼头和特制的剁椒为主要原料，经过腌制、蒸制和调味，味道鲜美，口感丰富。剁椒的酸辣味道与鱼头的鲜嫩口感相结合，形成了一道独具特色的美味佳肴...

四川特色凉菜有：1. 夫妻肺片 解释：夫妻肺片是四川的一道经典凉菜，源自上世纪30年代的成都。它以牛肉为主料，进行卤煮后切片，再配以花椒油、辣椒油等调料制成。口味麻辣鲜香，非常开胃。2. 麻辣凉粉 解释：麻辣凉粉是用绿豆粉或红薯粉制成的，经过特殊的制作工艺，再加上特制的调料，如花椒、辣椒...