1、食材：猪蹄2个，葱适量，盐适量，八角3个，香叶2片，老抽10ml，生抽25ml，料酒20ml，冰糖10g，姜适量，白酒适量，糖适量。2、首先猪蹄砍成块，将姜切片，葱白切段。3、锅中倒入热水，将猪脚下锅焯水，加入姜片、葱白段、白酒拌匀，盖上锅盖，煮开后捞出。4、锅中倒入油，将冰糖下锅翻炒，待冰...

花椒 适量 方法/步骤 猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。请点击输入图片描述 锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。请点击输入图片描述 猪脚用锅中的汤洗掉猪脚上的血沫，捞出来放在电压力锅中。请点击输入图片描述 大葱清洗干净...

1、猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。2、另起锅放油、冰糖、姜片，倒入处理好的猪蹄。3、加料酒、老抽，倒入凉水直至没过猪蹄。4、小火慢炖1小时。5、加盐，出锅即可。6、红烧猪蹄成品图。

1. 猪脚洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪脚煸炒。3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，翻炒均匀。4. 加入足量的水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪脚软烂入味即可。红烧猪蹄的做法：1. 猪蹄洗净切块，放入开水中焯水，捞...

1、食材：猪脚1000g，八角适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，冰糖适量，醋适量，千张结适量，葱姜适量，花椒适量。2、猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。3、锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。4、猪脚用锅中的汤洗掉猪脚上...

步骤1：起锅烧油放入冰糖加入生姜大蒜倒入猪脚翻炒冰糖上色，然后加料酒生抽老抽继续翻炒均匀。加水满过猪脚大火烧开，煮一会。步骤2：当水耗一半时可以转移到砂锅了，入锅后大火烧开转最小的火慢慢炖。中途要记得给猪脚翻个身，防止猪脚粘锅，出锅前半个小时加盐。步骤3：用砂锅炖了一个半小时，...

1、首先买来一猪脚，让卖肉的师傅帮忙处理的一下猪脚，底部一段要褪去猪蹄外壳，然后将猪毛刮干净，然后剁成小块状。将猪脚带回来过水清洗几遍。2、打开电磁炉，往锅内加入适量的水，加入少许盐、醋等，将水烧开，然后放入前面清洗好的猪脚，焯一阵。如果产生较多的泡沫，可以用勺子剔除。3、将焯好...

1、材料：猪脚400克、小番茄5个、姜8片、酱油2大匙、盐1小匙、糖1小匙、生粉1中匙、辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙。2、做法：猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍，小番茄切丁 油2大匙高功率2分钟，放入猪脚高功率2分钟，再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可。

1、食材：猪蹄，葱，姜，蒜，八角，花椒，红辣椒，干红辣椒，生抽，老抽，料酒，白糖，食用盐，鸡精各适量。2、首先把我们从市场上买回来的猪蹄放在清水里面冲洗干净，然后用小镊子把表面的猪毛给处理干净，然后把猪蹄剁成大小均匀的块状。3、锅里加入适量的清水把猪蹄冷水下锅，加入适量的料酒，生姜煮沸...

红烧猪脚最正宗的做法步骤介绍如下：准备食材：猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。1、姜切片。2、葱打结。3、将猪脚冷水入锅烧开。4、撇去浮沫。5、捞出备用。6、加入少量清水。7、再加入白糖小火熬出糖色。8、然后倒入猪脚，翻炒...