腊八蒜炒年糕：将腊八蒜切碎，与年糕片一起炒制。炒制过程中，腊八蒜的香味会渗透到年糕中，使年糕更加美味。这道菜糯软可口，适合冬天食用。腊八蒜炖鸡：将腊八蒜切碎，与鸡肉一起炖煮。炖煮过程中，腊八蒜的香味会渗透到鸡肉中，使鸡肉更加鲜美。这道菜汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，适合家庭聚餐时食用。腊八...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

腊八蒜炒驴肉做法：1. 准备好腊八蒜和驴肉，将驴肉切成薄片备用。2. 腊八蒜切成末备用。3. 热锅凉油，放入腊八蒜末煸炒出香味。4. 放入驴肉片煸炒至变色。5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉翻炒均匀即可。6. 装盘，撒上葱花即可。

6、翻匀后，勾薄芡淋麻椒油就可以。腊八蒜炒藕片的做法 1.藕清洗削皮，切片状。2.腊八蒜切开。3.五花肉切开、葱切开、姜切条。4.热锅给油，先后放进五花肉、葱、姜、腊八蒜片爆锅。5.放进鸭胗煸炒一会。6.放进白醋（假如喜爱吃香辣，能够放腌腊八蒜的醋）、生抽煸炒，炮制类似放进盐、糖调...

腊八蒜可以炒的素菜有：白菜、杏鲍菇、藕片 一， 腊八蒜炒白菜 原料：白菜、腊八蒜、油、盐、鸡精。做法：1、白菜洗净切块，腊八蒜节片；2、锅中放油，七成热后下腊八蒜爆香；3、下入白菜继续煸炒；4、加入生抽、腊八醋、盐调味，出锅前，放入鸡精，淋入香油即可。二，腊八蒜炒杏鲍菇 主料：杏...

第二种做法是用腊八蒜炒杏鲍菇，需要用到杏鲍菇，青红椒和腊八蒜，其做法是在锅中放油，然后放入切好的杏鲍菇片，将其炒一会儿炒熟之后盛出备用，在高中，在另外下油，放入葱姜爆香，然后再加入切好的青红椒丝炒一会儿，再放入盛出来的杏鲍菇，然后再放入盐，生抽和腊八蒜，炒至杏鲍菇入味即可。第...

鸡精2.0勺、蚝油2.0勺、鲜酱油2.0、水2.0、盐1.0勺 1、干木耳泡发洗净，备用，2、提前泡好的腊八蒜，3、葱姜洗净切丝。4、起锅烧油，葱姜下锅翻炒出香味，5、木耳下锅，加上一点水，以免溅到自己，加一品鲜酱油，盐，鸡精，耗油翻炒，6、腊八蒜下锅，翻炒均匀即可出锅，7、成品。

炒香：锅中加入适量油，油热后放入腊八蒜、生姜片、大葱段、八角、香叶和桂皮，炒出香味。炖煮：将焯水后的猪蹄放入锅中，加入适量的酱油、老抽、糖和料酒，翻炒均匀，让猪蹄上色。加水：加入足够的清水，水量要没过猪蹄，大火烧开后转小火慢炖。调味：炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐，...

1、配料：食用油、大料、辣椒、酱油、料酒、鸡精、盐。2、煮熟的肘子肉，切成肉块，肉煮的太软，不好切，随意切吧，这也符合大块吃肉的意愿。3、将腊八蒜从腌渍的瓶中取出备用。4、炒菜锅坐于火上，倒入食用油，放辣椒、大料瓣爆香，将肘子肉块放入翻炒一下，倒入腊八蒜，放酱油、料酒、鸡精、盐...

腊八蒜炒藕的做法：1莲藕洗净削皮2将莲藕切成薄片3切好的藕片放在水里泡，这一步很关键，一是防止氧化变黑，二是将莲藕里面的淀粉洗净，防止在炒的时候粘锅4用干净的勺子把腊八蒜跟腊八醋一起从坛子里面捞出来备用5把腊八蒜切成片，葱切成葱花。醋留着备用6锅里倒油，放入葱花跟干辣椒爆炒，炒出...

最火爆的小炒菜有：葱爆羊肉、黄瓜炒虾仁、干辣椒炒大白菜、腊八蒜炒肥肠、油焖茭白等。1、葱爆羊肉：冬天吃羊肉进补，这道葱爆羊肉是百吃不腻的经典菜。用羔羊肉做这道菜，口感更嫩。葱丝间挂满了酱汁，感觉比肉还好吃。2、黄瓜炒虾仁：虾肉烹饪快，味鲜美，和黄瓜同炒，口感清香、脆嫩。这...