1、食材:金针菇1把、薄豆皮1块、蒜瓣1~2瓣、油辣子2勺、酱油2勺、醋1~2勺、花椒油2勺、食用盐1勺、白沙糖2勺。2、先把干豆皮用厨房专用剪刀剪成条状,形状可以根据个人爱好而定哈。3、金针菇去掉根部一截,用清水洗干净。边洗边把金针菇分成大小合适的一小撮,方便凉拌入味。也方便吃啦。然后...
数位是国内的商业位置大数据公司, 凭借13年行业深耕,数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术,致力于通过科技创新、产品创新,赋能千行百业商业决策。 目前,数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」,连锁拓展开店首选...
1、豆腐皮半张,切细丝。2、金针菇去根,洗净。3、把金针菇放入开水,绰至断生,用漏勺捞出过几遍凉水。 注意最后要把金针菇的水分攥干。4、绰好的金针菇、豆腐皮放入碗中,用香菜、红椒点缀。5、适加入量盐、生抽、陈醋、香油、自制辣椒油,拌匀盛盘。
1.金针菇、豆皮洗净 2.豆皮叠好,分成等份 3.取一条豆皮放上金针菇 4.豆皮卷起金针菇,在尾端将豆皮切连刀 5.然后扎好 6.重复4、5的动作把金针菇都用豆皮卷好 7.锅内放少许油,炒香干辣椒 8.加如水,蚝油、盐、香油调味 9.放入卷好的豆皮卷 10.看金针菇软化,豆皮饱吸汤汁,收下汁 11...
做法:1.将豆皮顺长划成两半,再切成0.5厘米宽的条 2.金针菇切去根部,用手撕成小朵 3.锅加水烧开,下入金针菇焯水,烧开,煮半分钟 4.将金针菇捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水分,放在大盘中待用 5.锅加油烧热,下入郫县豆瓣酱小火炒制,将豆瓣酱炒香,炒出红油,下入葱花,姜末翻炒...
金针菇炒豆皮的做法步骤1.锅里放油 葱蒜呛香 金针菇炒豆皮的做法步骤2.倒入切好丝的豆皮翻炒 金针菇炒豆皮的做法步骤3.翻炒 金针菇炒豆皮的做法步骤4.倒入金针菇翻炒 金针菇炒豆皮的做法步骤5.加入适量食盐和水 金针菇炒豆皮的做法步骤6.加入少许酱油调色翻炒熟了即可 金针菇炒豆皮的做法步骤7....
金针菇去根,撕成小朵,豆腐皮切成长条,用豆腐皮卷金针菇,用牙签固定摆入盘里,上锅蒸十分钟,调个料汁,葱姜蒜,十三香生抽耗油白糖老抽盐,鸡精,调均匀,锅里加油,油热倒入调好料汁,烧开浇在豆腐皮卷金针菇盘里,金针菇豆腐皮就做好了。
第一步最先,把买回来金针菇清理干净,先把它根处切除,再把他掰成大小一致的小花,装进盘里预留,此外,提前准备1张干豆腐皮,把他切割成宽条后,再将它们系在金针菇上边,情况以上图所示就可以。第二步出锅烧开水,水烧至燃烧后,然后把捆绑好一点的金针菇倒进开水中,焯烫2分钟捞起来,并立即...
准备调味料,可以根据个人口味调配,常见的调味料有酱油、香醋、香油、蒜末、姜末、辣椒油、花椒油、盐、糖等。将焯好水的金针菇和豆皮放入大碗中,加入适量的调味料,用筷子或者勺子轻轻拌匀,让每一根金针菇和豆皮都均匀裹上调味料。调味品尝:在拌匀后,可以尝一下味道,根据个人口味调整调味料的比例...