（2）做法：首先把买好的猪皮煮熟，要吃糯点的就煮30分钟，煮熟后捞起来放凉等下好切。把猪皮切成一条条的形状放在碗里备用用一个小碗把辣椒酱，花椒面，大蒜，醋，酱油，白糖，味精，花生米，盐，葱花调好后倒在切好的猪皮上吃的时候拌匀就可以了 2、香辣炒猪皮 （1）材料：猪皮、紫皮洋葱、...

1.小土豆烧猪皮 准备猪皮150克、土豆十个、红椒半个、青椒半个、葱少许、姜少许、大蒜两瓣、油适量、盐少许、桂皮粉少许、白芷少许、十三香少许、鸡精少许 。将肉皮上的毛进行清理，然后冲洗干净，锅中添水，猪皮放入锅中，开大火水开后将猪皮煮二十分钟，煮的时候放入料酒，白芷，桂皮粉。将土豆去皮...

6、烧开后，改用小火炖20分钟，加入青椒翻炒均匀，放入味精出锅。二、小炒猪皮 【食材】猪皮、青红尖椒、葱姜蒜、黄豆豉、食用油、鸡精、料酒 【步骤】1、把猪皮上的毛清洗干净，洗净，放在锅中煮15分钟。2、猪皮煮好之后切条备用。3、热锅放油烧热后，加入葱姜蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。4、...

最好吃的猪皮通常是经过炸制或者烤制的。以下是几种常见的做法：1. 炸猪皮：将猪皮切成块状，先用开水煮煮至猪皮变软，然后晾干。加热油锅，将猪皮放入锅中炸至金黄酥脆。炸好后，撒上盐、辣椒粉等调味品即可。2. 烤猪皮：将猪皮用刀划成网状，涂上烤猪肉腌料，入烤箱以220℃烤制约30分钟，直至...

1.清炖猪皮大家首先将猪皮处理干净之后，用钳子把猪皮上边的毛所有霸气以后，切割成条样子，方便炖熟，把猪皮凉水入锅，直往里倒进一勺米酒，那样炖出的猪皮也不会有腥味儿，走红闷煮出带白色泡沫的情况下。把白色的白沫子捞出来之后，就能再加上盐、味精等调料来调料，再倒入一部分沸水闷煮10min就...

猪皮冻：将猪皮洗净，刮去脂肪，切成小块，用开水焯过后放入高压锅中，加入适量的水和姜片，压煮至猪皮完全熟透。将煮好的猪皮汤倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏几小时，使其凝固成冻。取出后切块，可以搭配蒜泥、酱油等调料食用。红烧猪皮豆腐：将猪皮切成小块，豆腐切成厚片。猪皮用开水焯过后备用。锅...

1、猪皮冻。准备食材如下：猪皮1000克，食盐适量，醋适量，葱2段，姜1块，蒜适量，八角3个，桂皮1块，生抽适量，香油少许，草果2个。具体做法如下：猪皮提前用清水浸泡。刮去表面的猪毛和杂质，将猪皮放入锅内，烧开水，煮十分钟左右，捞出来用温水清洗，用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉，用温水洗净...

炸猪皮：将猪皮洗净，用刀刮去表面的脂肪，切成小块或条状。然后将猪皮放入沸水中焯水，捞出后沥干水分。接着将猪皮放入油锅中，用中小火炸至膨胀、金黄酥脆。炸好的猪皮可以撒上调味料，如辣椒粉、孜然粉等，作为零食食用。红烧猪皮：将猪皮洗净，刮去脂肪，切成条状。先将猪皮放入沸水中焯水，然后捞...

炸猪皮：将猪皮洗净后，用刀刮去多余的脂肪，切成条状或块状。将切好的猪皮放入沸水中焯水，捞出后沥干水分。接着将猪皮放入油锅中，用中小火炸至金黄酥脆，捞出沥油。炸好的猪皮可以直接食用，也可以蘸上调味料如辣椒粉、孜然粉等增加风味。红烧猪皮：将猪皮洗净后，刮去多余的脂肪，切成条状或块状...