1、准备食材牛肉，生姜，料酒。2、把牛腱肉分成三小块，加入适量料酒生姜焯水，煮约十五分钟。3、焯好水的牛腱子肉。4、把牛腱子肉在水中冲洗干净放入压力锅内，加入清洗干净后的各种香料。5、再加入老抽适量，生抽适量。6、别忘了加一小块冰糖。7、放入电压力锅中按肉类键煲十五分钟，剩下就交给...

包子店选址诀窍在于“人流密集，生活便利，竞争分析”。优选居住区、商业街入口或办公区附近，确保目标顾客群体稳定且需求旺盛。同时，考虑交通便利性，如公交站、地铁站出口，便于顾客快速到达。此外，还需调研周边同类店铺情况，避免过度竞争，选择有差异化优势的位置。总之，选址需综合考虑人流量、顾客需求及市场环境，确保店铺开业即能吸引顾客，奠定良好经营基础。数位是国内的商业位置大数据公司， 凭借13年行业深耕，数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术，致力于通过科技创新、产品创新，赋能千行百业商业决策。 目前，数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」，连锁拓展开店首选...

1. 准备牛腱子肉 ：将牛腱子肉清洗干净，去除多余的脂肪和筋膜。2. 焯水处理 ：在锅中加入足够的水，放入牛腱子肉，加入姜片、葱段和料酒。大火烧开后撇去浮沫，转小火煮约1小时，直到肉质变软。这个过程可以去除肉中的血水和杂质，使肉质更加干净。3. 冷却和切片 ：将煮好的牛腱子肉捞出，...

将腌制好的牛腱放入锅中，加入适量的水或者高汤，再加入一些调料如姜片、葱段、八角等，煮沸后转小火慢炖数小时，直至牛腱变得酥烂。如果使用压力锅，可以减少烹饪时间，但要注意控制好火候，以免过熟。如果想要制作出外焦里嫩的烤牛腱，可以选择使用烤箱或者烧烤架来烹饪。在烤箱中预热至200摄氏度，然...

2、卤牛腱子：牛腱子肉买加来后洗净放入清水虽浸泡1小时，中间换一次水。锅内倒入清水，加入花椒、切好的姜片、葱段和泡好的牛腱子肉，大火煮开后撇去浮沫。将牛腱子捞出放入冷水中浸泡5分钟。将肉放入锅内倒水，放入调料包，加入生抽、老抽、冰糖、料酒搅拌均匀后盖上盖子大火煮开后转小火1.5小时。

1、做酱牛肉首先要选好肉，牛腱子肉是首选，连着点筋的其实最好吃。2、牛肉要事先用清水浸泡，将血丝泡出后，成品味道更好。3、牛肉先飞水然后再过凉，这样做出的牛肉烂而不散，口感极好，加入白酒去腥。4、花椒、香叶、桂皮等香料放入自制纱布包里，比铁制的调料盒更容易散发味道。5、加入老抽...

1、食材：牛腱子肉、生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒、啤酒、老抽、生抽、盐、白砂糖、料酒。2、把腱子肉洗干净，放到一个大碗中，加入清水，没过腱子肉，浸泡两小时。3、注意：浸泡的时候要换水，大约要换三次，这样才能把血水浸泡出来，浸泡过后还要再冲洗一遍。4、把姜切成片，把葱...

1、卤牛腱牛腱买回来一定要先在清水中浸泡半个小时，然后放入清水中煮沸，然后加入料酒、酱油、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖、姜、干辣椒，大火煮沸，小火炖煮一个小时，出锅，即可食用。注意：卤牛腱一定要将牛腱子肉煮到软烂口感才好。2、麻辣牛腱现将牛腱泡好后用清水加入少许的盐、卤料后煮...

1、食材：牛腱子肉500g，葱姜适量，八角适量，花椒适量，红辣椒适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，醋适量。2、牛腱子肉泡去血水，清洗干净，切成大块放入电压力锅中，加入适量的清水、葱姜、八角和花椒。3、调入适量的老抽、生抽、醋和料酒，轻轻地摇晃均匀。4、电压力锅加盖密封，按下牛羊肉键即可...

做法一：红烧牛腱子肉 一、所需材料 牛腱子肉、生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐等。二、步骤说明 1. 将牛腱子肉洗净切块，焯水后洗净血沫。2. 锅中加水，放入牛腱子肉块，加入生姜、葱段，大火煮沸后转小火慢炖。3. 加入适量料酒、酱油、糖和盐调味，继续慢炖至肉质鲜嫩。4. 炖煮过程中可适量...

接下来，可以选择用炖煮的方法来制作牛腱子肉。将处理好的牛腱子肉放入锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以免炖制过程中水分不足。加入一些调料，如姜片、葱段、料酒、盐等，这样可以增加牛腱子肉的鲜香味道。用大火烧开水，煮沸后改用小火慢慢炖煮，时间约为2-3小时。炖煮的时间越长，牛...