黄豆芽的功效与作用 预防癌症 黄豆芽中富含叶绿素，这些叶绿素能够有效的分解亚铵，而亚铵是一种强致癌物，所以常吃黄豆芽能够有效的预防癌症的发生。补充维生素 黄豆芽中还含有丰富的维生素，其中维生素B12 的含量是黄豆的12倍，维生素B12对皮肤有着很好的保护作用，可以预防皮炎等病症，还能起到美...

唯此豆芽白美独异，食后清心养身，具有“解酒毒、热毒，利三焦”之功。中医典籍中，更将黄豆芽列为益寿食物的第一名。长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。近代老年医学研究，在有益寿延年功...

1. 提供丰富的营养：黄豆芽富含蛋白质、膳食纤维、维生素（如维生素C、维生素K、维生素E等）和矿物质（如铁、钾、锌等），能够为身体提供充足的营养。2. 促进消化：黄豆芽中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便的体积和重量，缓解便秘问题，并有助于排出体内废物和毒素。3. 改善血液循环：黄豆芽富...

美白抗衰老 黄豆芽中的维生素E可以有效清除体内自由基，达到抗氧化的作用，延缓肌肤的衰老，对面部的雀斑也有一定的淡化作用。营养成分 黄豆芽是黄豆所泡，是较多蛋白质和维生素的来源，每100克黄豆芽中含有蛋白质11.5克，脂肪2克，碳水化合物7.1克，粗纤维1克，维生素主要有维生素B族元素和维生素C和...

黄豆芽中含有多种甾醇, 对于氧化应激作用相关的疾病有一定作用。4、因为黄豆芽含维C，是美容食品 常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被...

降低血脂：黄豆芽中的大豆异黄酮具有降低血脂的作用，可以有效预防和治疗高血脂症。同时，黄豆芽中的膳食纤维可以减少胆固醇的吸收，有助于降低血脂。防止便秘：黄豆芽中的膳食纤维含量较高，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于缓解便秘。同时，黄豆芽中的水分含量较高，可以帮助软化粪便，减轻排便困难。

豆芽，又称芽苗菜、如意菜、芽心等。是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，传统的豆芽指的是黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。营养功效：豆芽所含营养元素很丰富，豆芽所含的维生素C，可以治疗坏血病、清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管...

吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。黄豆芽的功效作用 清热除火 味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液...

豆芽含比较多的纤维素，能够增加饱腹感并减少食量，如果加以适当的运动是渐渐可以起到减肥的作用。黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。

1、黄豆芽能够补充身体所需要营养成分，有利于身体健康。2、黄豆芽是比较常见的一种蔬菜当中的营养价值是比较高的，含有蛋白质和维生素，少量的吃一些，能够补充身体所需要营养成分，有助于提高自身免疫力和抵抗力，而且也能够降低体内的血脂和胆固醇，当中含有丰富维生素，E能够保护皮肤，可以防止动脉硬化。3...