1.牛肉洗净,切成2CM的块;胡萝卜切滚到块;大葱斜切成丝;小葱切末,大蒜拍碎;姜切片;香菇泡水后切两半2.加热锅中的油,烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒,调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐,抄匀后放入适量清水,大火...

1、牛肉切块，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍半小时。2、油烧至七成熟，放入牛肉炸至棕褐色，捞出。3、锅内留油烧至四成热，加入鲜汤，放入牛肉、精盐，用旺火收稠卤汁。牛肉的做法：胡萝卜炖牛肉做法：1、牛肉热...

1、准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切。2、热油后，加入大蒜爆香。3、放入新鲜牛肉，炒至微变色。4、再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒。5、随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备...

〖做法〗豆腐洗净切丁，土豆洗净切丁，青菜洗净切段，牛肉切小块，青红椒洗净切块备用。2.炒锅上火热菜凉油下入土豆.下入牛肉。3.加入酱油调色，少许生抽，加入豆腐。4.烧好后下入青菜.下入青红椒.略炒.加入盐调味，翻...

做法：1、各种材料洗净、切成合适大小备用；2、锅里加水烧开，放入牛肉块，加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟，捞出牛肉块洗净血沫沥干水分备用；3、锅里适量油，放入干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、干山楂片、八角、小火炒香；...

做法1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片...

步骤：1、备好食材。2、牛肉加料酒豆粉盐腌制5分钟。3、过炒姜蒜加豆瓣酱炒。4、加1碗水加酱油鸡精。5、烧出香味后在放入莴笋片煮熟。6、捞出放碗里备用。7、在加入牛肉片。8、煮熟。9、倒入碗里加辣椒面花椒面。1...

关于煮牛肉的做法大全做法一材料：牛肉150克、葱和蒜50克、干辣椒6克、花椒1克、盐2克、调水淀粉20克、豆瓣酱20克、酱油15克、香油10克、精炼油25克、姜5克、料酒20克、高汤适量。制作：牛肉切成片，葱切成段。

1、首先将牛腱肉清洗过后待用。2、然后把配料准备好待用。3、煮锅加入清水，放进牛肉、八角、小米椒、香菜、料酒、姜片一起煮至牛肉熟透。4、把牛肉捞起，稍稍放凉后切成薄片。5、切好的牛肉里面，加入蒜蓉和食盐拌匀。6...

牛肉做法大全干拌牛肉丝原料：牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，酱油40克，葱5克，盐1克，白糖1克，花椒粉、味精各少许做法：1.牛肉洗净，在开水锅内煮熟，捞起晾凉后切成片;葱切成2。5厘米长的段;花...