1、浸泡买回来的牛肉，先别着急清理，也别着急切片。立即一整块放进冷水中，浸泡着就可以了。最少浸泡1——2个小时，把这其中的血小水泡出去，那样才能降低腥味儿，吃起来更好吃。2、放山楂片炖牛肉的情况下，若想迅速酥烂得话，能够在锅里放上几块山楂片。山楂可以具有推动牛肉酥烂的功效，能使牛...

1. 将大红萝卜去皮切块,牛肉切小块,葱姜香菜切碎备用。2. 锅中加入适量的水,将牛肉块放入焯一下,洗去血沫备用。3. 将焯好的牛肉块和葱姜香菜放入压力锅中,加入适量的热水,再加入炖肉料和料酒,设定炖肉时间为30分钟。4. 时间到后,将压力锅内的牛肉和汤汁倒入平底锅中,加入萝卜块,烧开后中小火炖煮至萝卜...

家常炖牛肉是一道美味营养的家常菜,准备材料:牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱等。将牛肉煎至两面金黄,与蔬菜一起炖煮1小时,最后调味即可。这样做出来的炖牛肉口感鲜嫩,营养丰富,适合全家人享用。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/202206886730656966...

1. 炖牛肉是一道非常美味的家常菜，能够让人回味无穷。2. 牛肉需要选择新鲜的，新鲜的牛肉呈鲜红色。将牛肉切成块状，大小可以根据个人喜好来决定。3. 把牛肉放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后转小火煮制。牛肉煮至软烂后，可以加入一些调料，如八角、葱、大蒜、姜等，以增加风味。4. 为了节省...

5. 注入2碗清水，加入八角、桂皮和香叶，加盖煮沸后改小火炖煮约50分钟。6. 倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。7. 开大火收汁，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅。三、西红柿炖牛肉 原料：牛肋条肉、番茄、姜、料酒、盐等。做法：1. 将牛肉洗净切成小方块，姜切末...

步骤：1、牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。2、锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。3、炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。4、加入足量开水，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。5、将足量开水中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动...

1、准备食材。牛肉500克、土豆（中等大小）两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。2、做法：将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇将牛肉捞出备用。锅中加适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个...

加入山楂：山楂可以帮助加速牛肉的炖煮过程，使牛肉更加容易炖烂。按摩牛肉：在烹饪前对牛肉进行简单的按摩，可以使其更加松弛，有助于炖煮。总之，要想炖出美味的牛肉，需要选择合适的牛肉、正确的处理方法、适量的调味料和香料以及耐心地慢慢炖煮。这些小窍门可以帮助您轻松地炖出鲜嫩多汁的牛肉。

盐2克、生抽3克。做法如下：1、西红柿清洗干净后去皮切块。2、牛肉焯水后去腥、去血沫。3、锅中倒入食用油、花椒、百香果，大火爆香。4、倒入牛肉，翻炒均匀后加入盐、生抽、西红柿，再次翻炒均匀。5、加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜，中火炖1小时。6、出锅装盘，家庭炖牛肉即可制作完成。

家常炖牛肉的正确方法可以参考以下步骤：1. 准备材料：牛肉（适量，可根据需求选择部位，如牛腩、牛腱等）、洋葱（1个，切块）、胡萝卜（1个，切块）、姜片（适量）、蒜瓣（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、糖（适量）、盐（适量）、水（适量）、食用油（适量）。2. 牛肉处理：...