1、将大虾洗净，姜片备用；2、放入葱花，料酒，盐腌制15分钟；3、锅中清水烧开；4、放入大虾煮制虾变成红色即可。蘸料做法如下：食材：蛋黄酱、白糖、米醋、黄油、红椒粉、大蒜；做法：1、在小碗内放入蛋黄酱、白砂糖、米醋、黄油、红椒粉和大蒜粉末，搅拌均匀；2、混好后将碗盖上，放入冰箱冷藏即可。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、对虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须。2、锅中放适量油，小火，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。3、放入葱姜蒜片，炒出香味。4、添适量水，调中火。水开后，再调成小火。把佐料的味道煮进水里。5、捞出姜葱蒜，调大火，倒入对虾煮熟。放适量盐等调料。6、对虾变色弯曲后捞出，取大腕，把虾摆成...

1、浸泡：买来大虾后，先将盆里放上冷水，将大虾完全浸泡在里面，等到三四个小时后再捞出来。2、滤水：浸泡几个小时后，将虾米用漏勺捞出来，放进淋水盆里，然后一个个将虾背上面的一条黑线抽掉，将大虾须子用剪子剪去，省的在煮的时候相互缠绕。3、冲洗：将收拾好的大虾放到清水下面不断冲洗，...

1、食材：大虾300克，香葱适量，生姜适量，盐适量。2、螺丝虾300克，洗净。购买大虾时，要闻一闻有无异味，有的商贩在虾桶内放入少量的化学物质，吃起来有股煤油味，这是不能吃的。3、用剪刀剪去虾的胡须和虾脚，然后洗净，备用。4、准备一些香葱、生姜，香葱切段，生姜切片，铁锅内放水，加入香葱...

1、大虾水煮过以后再加工的，正常的红烧方法就很好吃。2、倒入少许油，放入蒜末爆香。放入煮好的鲜虾，同时放入生抽，少许糖，少许盐调个色上个味，香味出来后就可以出锅了。出锅前撒上一些香葱。这样烧出来的虾就不会很腥。烧的时间一定要短，不能的太长，如果长了虾就不嫩了。舟山的竹节虾...

1、虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜。2、具体操作：挑去虾线，剪去虾须，鱼豆腐从中间切成两块；锅中放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出，鱼豆腐两面煎至焦黄。3、炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火锅底料...

。7. 将青虾倒入碗中，拌匀葱姜蒜末和辣椒粉，使每只虾都能均匀裹上调料。8. 水煮青虾即可上桌享用。注意事项：- 虾线是虾背部的黑色线状物，去除后可以提高口感和食用安全。- 水煮青虾的火候要掌握好，避免过长时间烹饪导致虾肉过熟。- 如果不喜欢辣味，可以省略辣椒粉或者根据个人口味适量调整。

买来的虾用清水洗干净，用牙签挑去虾线。锅内烧水，倒入白醋、食盐和胡椒粉。放入大虾，盖上盖子开火煮。煮好的虾是呈U形的，向内弯曲，全身通红，这样美味的水煮虾就做好了。食材：大虾适量、白醋半勺、食盐一勺、胡椒粉适量。1、买来的虾用清水洗干净，用牙签挑去虾线。2、锅内烧水，倒入白醋...

1. 要制作美味的水煮虾，关键在于掌握适宜的水温。这里提供一个简单有效的煮虾方法，确保虾肉鲜甜嫩滑。2. 首先，将锅中的冷水加热至微沸，可以放入一些葱姜和料酒以去除虾的腥味。3. 接着，待水温升至锅中开始冒小泡时，将活虾迅速倒入锅中。4. 保持大火状态，煮至水重新沸腾即可关火。这个过程...

1、将鲜虾清洗干净后，处理一下，想要吃的时候不费事，那就提前处理掉虾线，还可以将虾须剪掉。2、虾处理好后，别直接放锅里煮，还要多做一步，这一步是腌制，在虾里倒入适量白酒和一些生姜片，搅拌均匀，腌制半个小时，不过腌制时盖上盖子比较好。3、等腌制时间到后，锅中加清水，放入生姜片、...