1、材料：牛肉500克、大料、大葱、姜、蒜。调料：料酒、生抽、盐。2、腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫。3、葱切段、姜切片。4、焯好的牛肉移入电压力锅中，放入葱、姜、大料。5、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时。6、炖至汤汁剩下一点就可以了。

自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

自然放压：炖煮完成后，不要立即释放压力，而是等待电压力锅自然放压，这样可以让牛肉在余温中继续炖煮，使肉质更加软烂。检查熟度：放压后打开锅盖，用筷子或叉子轻轻扎入牛肉块，如果能够轻松扎透，说明牛肉已经炖至软烂。收汁增味：如果汤汁过多，可以开启电压力锅的煮汤或炖煮功能，继续煮一会儿，...

1、食材：牛肋肉500g，胡萝卜2个，土豆2个，老抽适量，生抽适量，醋适量，黄酒适量，山楂5个，桂皮一小片，香叶3片，花椒适量，姜一块，冰糖4、5颗，黑胡椒粉适量，葱一根。2、牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞...

步骤一、首先先把牛肉放入锅内，加冷水煮沸，烫出血沫，然后捞出。步骤二、然后把生姜切片；八角、桂皮和香叶用清水稍微冲洗一下。步骤三、这时候将牛肉放入高压锅内，然后倒入适量料酒。步骤四、再倒入清水，让清水没到牛肉约2/3的位置，如下图。步骤五、撒入盐，再放入姜、桂皮和八角，用高压锅烹煮...

2、步骤/方法：牛肉切块（大小随意），用冷水浸泡15分钟后洗净备用。3、冷水下入牛肉（加入料酒），开火煮开锅后撇去浮沫，然后捞入热水里洗干净附着在肉表面的杂质。4、西红柿切四块，芹菜切长段，葱头和萝卜切大块。5、锅中加入热水，放入肉。将所有调料（除盐外）放入锅中，水的加入根据自己的吃...

使用电压力锅炖牛肉，一般需要30-40分钟。这一时间主要取决于牛肉的块大小和老嫩程度。为了确保牛肉的口感和营养，以下是一些关键的烹饪技巧：1. 准备阶段：首先，将牛肉洗净并切成适当大小的块。同时，为去除腥味，需将牛肉冷水下锅，加入生姜和料酒，煮沸后去除血末并捞出。2. 炖煮材料：除了牛肉，...

请点击输入图片描述 2.再加入一些葱段，盖上盖子炖半个小时。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3.排气后掀开锅盖，挑出炖肉大料不要。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4.装盘 小贴士 电压力锅炖肉没有太多的要求，锅里有腌肉时的酱油、生抽和料酒就够了，不用放水也可以炖熟的。

炖牛肉篇</ 首先，为电压力锅炖牛肉准备一份番茄酱：洗净的西红柿表面轻轻划上叉痕，置于火上烤至皮裂，轻松去皮后，将西红柿切块。在热油中炒香蒜末，加入番茄块，加水炖煮至软烂，番茄酱就完成了。接着，将牛里脊肉烫水去血水，切成块，与葱姜一同在电压力锅中翻炒。加入冰糖、生抽、老抽调味...

一、电压力锅炖牛肉需要跟牛肉一起下高压锅的，因为牛肉的肉纤维比较粗密后面再放盐的话，牛肉比较难入味，所以需要盐要跟牛肉一起下锅炖足够长的时间才能入味。二、电压力锅炖牛肉的做法 食材 牛肉500g 土豆100g 胡萝卜100g 蒜20g 葱10g 油10g 盐12g 料酒2g 白糖5g 味精3g 酱油5g 步骤 1、...

炖制美味的牛肉，电高压锅是你的得力助手。首先，将新鲜牛肉洗净，泡水半小时去血水，然后切成小块，进行焯水处理。在电压力锅中，加入适量冷水，待水开后撇去浮沫，捞出牛肉备用。接着，将焯水后的牛肉放入锅内，只需加入小半碗水。调料方面，1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，5个山楂，以及...