韩信点兵泡茶的四句话就是：“高冲低洒，盖沫重眉，关公巡城，韩信点兵”，或称“八步 法”。 我们在喝茶的时候最少要有三个杯子，并且杯子摆放的时候形成一个品字。另外我们所谓茶3酒4，喝酒的时候是四个人。喝茶的时候，第一口是小口，第二口品第三口是回味！高冲低洒(冲茶)：把滚开的水提高...

总的来说，“关公巡城”与“韩信点兵”是泡茶艺术中不可或缺的环节，它们通过精妙的分茶手法，将茶汤的浓度均匀地分配到每个小杯中，实现了茶汤的美学统一，展示了深厚的茶文化内涵。

白鹤沐浴（洗 杯），乌龙入宫（落 茶），悬壶高冲（冲 茶），春风拂面（刮 沫），关公巡城（倒 茶），韩信点兵（点 茶），鉴尝汤色（看 茶），品啜甘霖（喝 茶）。

1. 选购高品质的功夫茶，准备好茶具和开水。2. 烧开水至约85℃左右，等待一段时间让水温稍微降温。3. 取出一小撮茶叶放入茶壶中，用开水沏一次茶叶，然后倒掉水。4. 再次将开水注入茶壶，一边旋转茶壶一边注入，然后立即倒出茶汤，这叫做“润壶”。5. 第二泡茶水，先摇动茶叶，然后注入开水，倒出茶...

工夫茶艺中，"韩信点兵"的精髓在于"尽善尽美"。"尽善"代表主人对客人的尊重，将茶汤精华毫无保留地奉献；"尽美"则体现在主人的用心和艺术手法上，无论是泡茶的技艺，还是倒茶时的平等与细腻。最后的几滴茶汤通过表演艺术升华，形成一次次艺术高潮，展现了茶艺的优雅。这个步骤不仅是技巧的展现，更是茶...

泡法：这个方法很简单，将水直接用中间注入便可。第十一至十三的泡法是水由里到外一圈一圈地往外旋出，这泡法的意思是表示团园的意思。工夫茶冲法，又有诗曰：高冲低斟，刮沫淋盖，关公巡城，韩信点兵。即是提水壶向冲罐里冲水时要高，让水撞击茶叶，加速分解；提罐冲茶时，冲罐与茶杯的距离...

随后的重洗仙颜，通过再次注水，提升壶温，其名源自武夷山的石刻。若琛出浴则是烫洗茶杯，以名贵茶具为佳。泡茶过程中的玉液回壶，使茶水更加均匀，关公巡城和韩信点兵则象征着均匀地分茶到各杯，最后是三龙护鼎的优雅手法。品鉴茶汤时，鉴赏三色，喜闻幽香，初品奇茗，每一步都精心细致。再斟兰芷、...

分茶时，通常是右手拇指和中指握住壶柄，食指抵壶盖钮，端起茶壶，在茶船上沿逆时针方向荡一圈，目的在于除去壶底的附着水滴，这叫“游山玩水”。用“关公巡城”和“韩信点兵”，巡回将茶汤一一倒入各个茶杯，叫“巡回倒茶法”。以五杯分茶为例，杯容量一般以七分满为准。这种分茶法的最大优点是...

潮汕工夫茶的十八道泡法步骤为：鉴赏香茗、孟臣淋霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、敬奉香茗、品茗审韵、高冲低筛、若琛复浴、重斟妙香、再识醇韵、三斟流霞。第一道、鉴赏香茗：用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，...

铁观音的冲泡方法分为八个步骤：白鹤沐浴：用滚烫的开水洗净茶具。乌龙入宫：将适量茶叶（约占茶具容积的五分之一）放入。悬壶高冲：用沸水注入，茶叶在水中旋转。春风拂面：轻轻刮去茶面上的泡沫，保持清澈。关公巡城：均匀地将茶水倒入茶杯。韩信点兵：最后一滴茶水细致地滴入每个杯中。鉴尝汤色：...