1.鹅掌翼洗净，焯水后捞出备用。2.锅中加入清水，放入八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒，烧开后加入鹅掌翼，煮开后撇去浮沫。3.加入老抽、生抽、白糖、盐，调味后转小火慢慢炖煮，至鹅掌翼入味，汤汁浓稠即可。4.最后将炖好的鹅掌翼捞出，放入碗中，淋上热汤即可。

开烤鱼店选址时，应注意以下几点：首先，优选人流量大的地段，如商业步行街、购物中心附近，以确保顾客基础；其次，考虑餐饮集聚区，形成规模效应，但需避免与周边餐饮店经营内容重复；再者，店铺面积宜控制在20-40平方米，既控制成本又便于管理；同时，确保交通便利，如附近有停车位或临近公交站；最后，考虑租金成本，选择性价比高的位置，避免后期经营压力。综上所述，烤鱼店选址应综合考虑人流量、周边环境、面积、交通及租金等因素。数位是国内的商业位置大数据公司， 凭借13年行业深耕，数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术，致力于通过科技创新、产品创新，赋能千行百业商业决策。 目前，数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」，连锁拓展开店首选...

1、鹅掌翼切块，热水煮至约10分钟左右皮软后捞起备用。2、热油下蒜蓉、沙姜片爆香，倒酱油、老抽、蚝油翻炒出香味。3、倒入鹅掌翼，和酱油一起翻炒均匀上色后加半小碗清水，加盐，半煎半焖煮。4、水分蒸发后汁变粘稠，加入香菜末即可起锅。鹅掌是指家鹅的脚掌，因其肉多，故常为美食佳肴。其蛋白...

1、原料:新鲜鹅掌翼2副,柱侯酱80克,陈皮1块,蒜头2粒,味精、盐、糖等各适量。2、洗净鹅掌翼，放下沸水内滚过，捞起在精水内过冻取起。3、蒜头捣烂;陈皮浸软。4、烧热瓦罐，下油，放下蒜蓉、柱侯酱爆过，溅下烧酒，倒两场碗清水，放下陈皮,调适味，放下鹅掌翼坟卤至炝为止。

做法为：准备主料鹅脚翼适量，准备调料柱侯酱、陈皮、大蒜、味精、盐、白砂糖各适量；洗净鹅掌翼，放入沸水中滚过，捞起后在清水内浸凉取出；将蒜头捣烂、陈皮浸软；烧热瓦缸，倒入油、放入蒜茸、柱侯酱爆炒，加入烧酒和两汤碗清水；最后放入陈皮调味，放入鹅掌翼煲卤至熟盛出即可。

净鹅掌翼，放入沸水内滚过，捞起在清水内浸凉取起；烧热瓦缸，下油，放入蒜茸、柱侯酱爆过，洒下烧酒，倾下两汤碗清水，放入陈皮调味，放入鹅掌翼煲卤至熟为止。食用须知 1、鹅掌蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。2、鹅掌营养丰富，脂肪含量底，...

首先，将鹅掌翼仔细清洗干净，然后放入一锅沸水中进行初步处理，煮滚后捞起，再用清水冲洗至凉透备用。接着，准备一些蒜头，将其捣成细腻的蒜蓉，以便后续的烹饪过程增添香味。同时，将陈皮浸泡在水中，让它软化，以便更好地融入到汤汁中，增添风味。在烧热的瓦缸中，倒入适量的油，紧接着加入蒜茸和柱...

1、鹅掌翼洗净斩件，飞水备用；2、开锅下油，爆香姜片，下掌翼翻炒片刻，攒米酒，加入鲍汁、蚝油和适量水；3、滚开后加入火腿片，慢火焖至软糯；4、以盐、糖、胡椒粉调味，放上白灼好的生菜上，撒上炸蒜头即成。鲍汁生菜鹅掌翼 材料:鹅掌翼400克，生菜200克，鲍汁（支装）60毫升，蚝油20毫升...

鹅掌翼（翅膀）5只 干冬菇一碗 蒜3颗 姜片4片 盐 白糖 料酒 酱油 水 步骤 1 掌翼砍成小块。步骤 2 干冬菇温水泡开，挤干水分再重新泡，重复三次。步骤 3 切好姜片，拍碎蒜。步骤 4 因为会一边炒一边出油，所以我只是用一点点鹅翅膀边切下来的肥油起锅，翻炒一会儿，为了口感，把锅底炸...

冬菇焖鹅掌翼的做法 掌翼砍成小块。干冬菇温水泡开，挤干水分再重新泡，重复三次。切好姜片，拍碎蒜。因为会一边炒一边出油，所以我只是用一点点鹅翅膀边切下来的肥油起锅，翻炒一会儿，为了口感，把锅底炸出来的肥油小心去掉。炒至两面金黄半熟状态就放冬菇略炒，再放料酒+酱油+糖+水，分量自己...

如何做蚝油冬菇鹅掌翼煲才好吃 1. 冬菇浸软，去蒂，洗净； 2. 鹅掌翼洗过，放入沸水内滚过，取出待用； 3. 烧热瓦缸，下油，放入葱条、姜片爆香，再下料酒，倾下一汤匙清水，调味，放入北菇、鹅掌翼同煲卤，直至鹅掌翼熟时，取斩件，放回原煲，拌匀，即可原煲上席。