1. 鸭肉：养生价值：鸭肉性凉，具有滋阴润燥、补虚劳的功效。适合在炎热过后的初秋时节食用，可以养阴清热。推荐食谱：冬瓜薏米鸭汤，既美味又营养。2. 蜂蜜：养生价值：蜂蜜具有润肺、滑肠、解毒等功效。秋季干燥，喝蜂蜜水有助于滋阴润燥，改善皮肤干燥。推荐食谱：可搭配各种水果制成蜜汁水果茶，既美味...

鸭子。鸭子是此时节的应季食材，富含蛋白质等营养成分，有助于滋阴润燥。龙眼。龙眼含有丰富的营养，在处暑时节食用可以益气补脾、养血安神，有助于缓解人体因炎热而消耗的气血。醋椒鱼。鱼肉富含蛋白质，易于消化吸收，而醋和椒一同烹饪则有开胃的作用，对于处暑时节食欲不佳的人群而言是良好选择。南瓜。...

第一名：鸭子 处暑之所以要吃鸭，是因为鸭子味甘性寒，具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津等功效，是非常适合处暑节气吃的食物。鸭肉有滋润的功效，可以防秋燥，同时鸭肉性寒，在尚有暑热的初秋食用，可以祛除暑气，避免上火。民间也有“处暑送鸭，无病各家”的俗语。鸭子的烹饪方法很多，...

除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥。糯米，其味甘、性温，入脾肾肺经，能够补养人体正气，具有益气健脾、...

处暑之后，福州人停止饮用凉茶，转而食用有助于“补气”、“补血”的食物，如龙眼。他们将龙眼剥壳后泡入稀饭中食用。这一习惯有助于 transition 到秋天，中医认为此时应少饮凉茶、多食龙眼，以滋补心脾、补气血。3. 白丸子 福州人在处暑还会食用白丸子，即糯米丸。制作简单，将糯米粉搓成小粒，煮汤...

一、处暑节气吃什么传统食物 鸭子：南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子。鸭子，特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手，据悉，那里的鸭子味甘性凉，肥瘦适宜。如果没有空，老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家；有空的人都会在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居，这就是俗语中说...

1、银耳 可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳、健脑防衰的作用。推荐吃法：先将银耳洗净后放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净后去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加入冰糖适量调味；也可以将银耳和黑木耳一起洗净后，蘸芥末酱油吃，味道很鲜美。2、石榴 处暑是吃石榴的季节。石榴中维生素C和...

1、北京吃鸭子 北京处暑的话一般是会吃鸭子的，鸭子的做法有很多种，比如白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、百合鸭等等，北京当地人处暑的时候一般会去店里购买百合鸭食用的，但是要注意的是，吃鸭肉的时候不能和兔肉、木耳还有打算一同食用的，对人体会产生不良的影响。每年的8月23日前后（8月22日——24日），...

1、远离秋燥：蜂蜜、南瓜、山药 秋季天气干燥，养生的首要任务就是润肺防燥。《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”蜂蜜富含氨基酸和多种维生素，可以起到润肺、养肺的作用，是解决秋燥的能手，此外还有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌功能等作用。南瓜性温，味甘...

凉茶虽然好，但是各位也要记住，不要使用太寒凉的食材，不然容易引起肠胃不适。4、白丸子说到白丸子，可能大家想到的是我们平时吃的那种肉丸子，其实不是的。福州人在处暑喜欢吃白丸子，也就是糯米丸子。把糯米粉搓成小球，但是放在水里加上糖煮一煮，出锅后香甜可口。糯米也是一种很滋补的东西，尤其...