1、食材：豆腐200克、肉片250克、腐竹200克、香菜3克。2、配料先切好，姜两片切粒，香菜2根切碎，腐竹切条。3、砂锅煲放豆腐加水，开火。4、热油热姜，炒肉，放一点点水。5、豆腐开后放腐竹。6、再放炒好的肉片，盖上锅盖闷一会。7、加点冬菜提提味。8、最后洒上香菜，一点点盐上桌。

三米粥铺2016年10月创立于上海，品牌创始团队来自有10余年线下连锁餐饮经验的“老炮”和互联网运作经验丰富的专业团队，一开业即引爆行业。2017年5月，品牌正式开放加盟，创新“堂食+外卖”经营模式，从1发展到1200+，在全国大中小城市设立了20...

1、砂锅腐竹煲：主料：腐竹200克、猪肉(肥瘦)200克；调料：食盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、姜汁适量、芝麻油适量、水适量。腐竹一份，油炸酥肉一份；将腐竹提前泡发备用；将泡发好的腐竹洗净备用；将腐竹切长段备用；取砂锅，放入切好的腐竹和酥肉；放入适量的老卤汤；加入适量清水，然后放入少许食盐...

1、原料：粉肠、腐竹、姜、葱、油、酱油、腌料:、盐、胡椒粉、生粉、香油、米酒。2、粉肠处理好后放米酒，胡椒粉，酱油，盐，生粉抓匀腌制15分钟，腐竹需提前泡软，备洋葱，姜，蒜头，葱段。3、小砂锅热锅放油，下洋，姜片，蒜头炒香。4、炒至洋葱变透明状。5、放入腐竹，调点酱油。6、用筷子拌...

2、把鸡肉斩成一块块，加姜片、适量的盐、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。3、开火下油，放蒜米进去爆香。4、鸡肉下锅，大火翻炒至变色。5、然后把泡发好的腐竹放进去。6、加适量的生抽，小半勺的老抽。7、翻炒入味，盖上盖子小火焖10分钟左右，中途翻转一下食材。8、美味好吃的土鸡腐竹煲就做好...

1.事先将腐竹泡软。白菜洗干净。备用 2.把高汤放入瓦煲，煮开。放入腐竹先煮软。再捞起来，备用.3.然后把白菜堆砌好，放入瓦煲，再把煮好腐竹放在白菜上。盖上盖煮加入粉丝，煎蛋，等白菜完全软化就可以了 白菜腐竹煲汤色清冽，淡淡的胡椒味融在汤中，清甜又暖胃，再加上爽脆的白菜，豆香味浓郁的...

2、鸡剁成块，加酱油、黄豆酱、料酒、生粉及少许调和油腌制二十分钟，热锅爆炒。3、鸡肉变色加入姜丝，炒至微赤。4、加入蚝油、一碗水烧开。5、砂锅放腐竹（提前浸泡一个小时）。6、倒入烧开的鸡肉小火煲十五分钟。7、撒上胡椒粉、蒜苗，滴入香油盖好，等再冒气时顺煲边浇上白酒，关火即可。

腐竹牛腩煲 1. 腐竹提前用水泡软。2.牛腩切块,冷水焯水,放入姜片和少许料酒。3.焯水后的牛腩用温水洗净。4.把牛腩放入锅里爆炒,随后加入盐,蚝油,生抽,老抽,腐乳一起翻炒,随后加入适量热开水,放入一小片八角,桂皮,白芷放入高压锅煮35分钟。5.把牛腩倒入砂锅,随后倒入腐竹,继续炖煮15分钟,最后撒上葱花即可出锅...

1、白萝卜半根、腐竹3～4条、盐少许、油适量、葱花少许、姜末少许、干辣椒几颗、酱油少许。2、做法：腐竹提前热水泡发切段，大概半小时即可；萝卜去皮切片；准备姜末、葱花，干辣椒；油、酱油、盐备用。锅内适量油。3、油热后放入葱花、姜末微微出味儿，放入萝卜片翻炒，干辣椒掰碎加入，继续翻炒至...

腐竹煲鸡汤食材准备：小公鸡，腐竹，酱油，料酒，味精，盐糖等做法步骤：1.腐竹剪成喜欢的长度，本地小公鸡一只。鸡块用酱油料酒味精盐、糖腌起。2.配料都该切的切该剁的剁3.腐竹剪切成5厘米小块，入锅油炸10秒。4.毫升油，大火半分钟后加入大蒜萝卜香菇等，快炒二十秒，倒入腌好的鸡块，小火翻...

番茄肉末腐竹煲。准备食材：腐竹，番茄，猪肉。猪肉放入辅食机打碎，猪肉碎+1勺淀粉+少许酱油抓匀腌制5分钟左右，腐竹和番茄分别切碎(腐竹提前泡软)，锅中倒油，放入肉沫炒变色盛出备用，重新起锅，倒入番茄出汁，倒入腐竹翻炒均匀，倒入备用的肉沫，翻炒均匀，加入一勺宝宝酱油，加入一勺蚝油，倒入半碗...