央企指的是由中央政府直接控制和管理的企业,通常是国家级重要企业。南京熊猫公司是中国政府直接管理的熊猫保护和繁育机构,属于国家林业和草原局(现国家林草局)的直属单位。作为央企,南京熊猫公司在运营和管理上受到国家政策的指导和监督,承担着保护和繁育国宝熊猫的重要使命。