环割的时间通常选择在苹果树春季休眠期或果实采摘期后进行。具体时间取决于当地的气候和树况，一般在树木休眠结束、新芽开始萌发前进行。
环割的方法包括手工环割和机械环割。手工环割需要使用锋利的工具，如手锯或刀具，沿着树干做出圆形的切口。机械环割则使用特制的环割机，可以更快速和高效地完成环割过程。
