首先，了解每个人的食欲和胃口是重要的。有些人的食量较小，而有些人则有较大的食量。因此，应该根据个人的食量来决定合适的分量。
其次，鉴于小龙虾的肉质相对较嫩，一般较多的骨骼部分需要剥离，因此考虑到虾肉的食用率，适当增加虾的分量是合理的。
此外，还要考虑餐桌上的其他食物。如果小龙虾是多道菜肴的其中一道，那么每人的分量可以适当减少，以便能够品尝到其他美食。
最后，根据个人的喜好和饱腹感来调整分量。如果两个人都是小龙虾的爱好者，并且没有其他主食，那么大约每人1-1.5斤的分量可能是比较合适的选择。
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