背不出菜谱但能做出菜肴属于什么行为_懂视

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背不出菜谱但能做出菜肴属于什么行为

2023-06-21 18:16:28 责编:小OO

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背不出菜谱但能做出菜肴属于直觉性烹饪行为。这种行为是基于个人经验、感觉和直觉来进行烹饪，而非依赖于具体的菜谱指导。通过多次的实践和尝试，厨师掌握了食材的特点、调味的方法和烹饪的技巧。因此，他们能够根据口味的要求和食材的特点，灵活地运用所掌握的技能来创作出美味的菜肴。这种直觉性烹饪行为体现了对食物和烹饪过程的深入理解和熟练掌握。

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