传统型：在农业为主的社会中，膳食以主食为基础，如米、面、粮食等，搭配适量的蔬菜、豆类和少量的动物性食物。这种模式在一些亚洲和非洲国家仍然存在。
西方型：典型的西方饮食模式是高能量、高脂肪、高糖分和高蛋白质的，以红肉、加工食品、乳制品和糖类为主。这种模式与心血管疾病、肥胖和其他慢性病的增加有关。
现代化型：随着全球化和城市化的发展，一些发展中国家逐渐接受了西方饮食的影响。现代化型膳食结构包括高糖分、高脂肪、高盐和加工食品的摄入增加，导致肥胖和慢性疾病的增加。
平衡型：平衡型膳食结构强调膳食多样性和均衡。它包括摄入各种谷物、蔬菜、水果、蛋白质来源、乳制品和脂肪的适量摄入。这种模式有助于提供多种营养素，维持身体健康。
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