清香型白酒香气清新纯净，突出白酒独特的香气；酱香型白酒以酱香味为主，独特浓郁；米香型白酒以米香味为主，柔和清爽；糯米香型白酒带有糯米的香气，口感醇厚；香糟型白酒在发酵过程中加入香糟，散发独特的香气；花香型白酒以花香为主，清雅芬芳；果香型白酒带有水果的香气，口感鲜爽；草香型白酒以草本植物的香气为主，清新怡人。
