生吃南瓜子仁可以保留其原有的鲜味和脆爽口感，同时保留更多的营养成分，如维生素、矿物质和纤维。
而熟吃南瓜子仁则能更好地释放其潜在的营养价值，提高可消化性，使其中的脂肪、蛋白质和抗氧化物质更易被人体吸收。
最佳的选择取决于个人口感偏好和身体需求。
