1. 品质：好的海堤铁观音应该有紧实的茶叶、扁平的形状和细腻的表面。茶叶颜色暗绿，有铜红的色泽，叶底红艳且均匀。
2. 香气：好的铁观音应具备独特的花香和果香，香气纯正而持久。
3. 口感：品尝时，好的铁观音应有鲜爽的滋味、浓郁的口感和回甘。茶汤醇厚，口感顺滑，茶叶耐泡。
4. 品牌和产地：选择信誉良好的品牌和产地，如福建安溪产区，可保证茶叶的品质和正宗性。
