要鉴定蜂巢蜜的真假，可以考虑以下几个因素。
首先，查看产品标签和包装，确认是否有生产日期、厂商信息和合格认证标志。
其次，观察蜂巢蜜的外观和颜色，真正的蜂巢蜜通常呈现深黄色至琥珀色，而不是过于透明或淡色。
此外，通过闻味可以辨别蜂巢蜜的真假，真正的蜂巢蜜具有独特的花香和蜜糖味道，而人工添加的香料会导致味道异常或人工化。
最后，进行化验分析可以更确切地确定蜂巢蜜的真假。
