首先，选择新鲜的竹笋，摘取时要选择韧性好、颜色鲜亮的。
接着，将竹笋放入清水中浸泡一段时间，去除污垢和异味。
然后，用湿毛巾包裹竹笋，放入塑料袋中，尽量排除空气，并存放在冰箱冷藏室中。
此外，竹笋也可以切片、煮熟后进行冷冻保存。
无论哪种方式，保持竹笋的湿润和低温环境是关键。
