它规定了食品接触材料的要求，包括其材质、生产工艺和使用限制等方面。
根据该标准，食品接触材料应该是安全、卫生的，不能对食品造成污染或危害人体健康。
因此，针对问题中的具体情景——擦嘴，如果用GB/T 27728规范的食品接触材料来制作擦嘴的用具，符合该标准的要求，那么可以认为是安全的。
