欧米伽3和欧米伽6是两种重要的脂肪酸，它们在人体中发挥着不同的作用。欧米伽3主要包括EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），而欧米伽6则包括亚麻酸（LA，亚油酸）和GLA（γ-亚麻酸）。欧米伽3和欧米伽6在身体中发挥的生物学功能不同。欧米伽3具有抗炎、保护心脏健康、促进脑功能和改善情绪等作用，而欧米伽6则参与细胞膜的结构和功能、维持皮肤健康和促进免疫系统的正常运作。在饮食中，人们常常摄入过多的欧米伽6脂肪酸，而摄入不足的欧米伽3脂肪酸。因此，平衡欧米伽3和欧米伽6的摄入对于维持身体健康非常重要。
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