贡菜的生长期通常在20-30天左右。种子萌发需要7-10天左右，萌芽后的贡菜小苗需要适宜的土壤温度、充足的阳光和适量的水分才能茁壮成长。在生长期内，要注意及时浇水、适时施肥，并注意除草和松土。
贡菜采收一般以菜叶生长到10-20厘米左右时进行。采收时需要用割刀或剪刀从地面割下，留下一些茎部以便再生。一般来说，每次采收不要过多，以免影响贡菜的再生能力。贡菜可以进行多次采收，但每次采收之间需要有一定的间隔，让贡菜有足够的时间恢复和生长。
总之，贡菜生长期虽然较短，但是需要适宜的生长环境和精心的管理才能获得高质量的产量。在采收时要注意不要过度采摘，保护茎部有助于贡菜的再生和延长生命周期。
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