1. 腌制:将鱼籽用盐水或酱油腌制,增加风味和口感。
2. 炒制:用少量油炒熟鱼籽,加入蔬菜或其他配料,制作出口感鲜嫩的鱼籽炒菜。
3. 煎炸:将鱼籽裹上面粉或面包糠,用油煎炸至金黄酥脆,制作出外酥里嫩的鱼籽煎或鱼籽炸。
4. 煮汤:将鱼籽加入清汤或高汤中,与其他配料一同煮制,可以制作出鲜美的鱼籽汤。
5. 蒸制:将鱼籽放入蒸锅中蒸熟,搭配酱油或蒸鱼豉油等调料,保持鱼籽的嫩滑口感。