1. 将面粉放入大碗中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直至面团变得柔软且不粘手。
2. 面团揉至光滑后，盖上湿布，静置约30分钟，让面团充分松弛。
3. 将松弛好的面团分成若干小份，每份擀成薄饼状，用刀背或筷子在饼上戳上几个小孔，以防止饼在烤制时起泡。
4. 平底锅加热，烧热后将饼放入锅中，烘烤一面至微微发黄，再翻面继续烘烤另一面。
5. 烤好的大饼可以直接食用，也可以切成小块，作为主食或夹馅食用。
