这个过程简单而有效，以保留大蒜的天然风味和增加其储存时间。
首先，将新鲜大蒜头分离并剥去外层皮。
然后，将大蒜头放入一个干净的容器中，加入足够的盐和糖，然后注入适量的水，确保大蒜完全浸泡在液体中。
接下来，将容器盖好并放置在室温下的阴凉处，让大蒜自然发酵。
发酵的时间通常在几周到几个月之间，取决于个人喜好和所需的腌制程度。
