首先，选择新鲜、优质的牛里脊肉。
其次，对牛肉进行适当的处理，如切成适当大小的块状。
然后，进行腌制，使用一些酱油、料酒、姜、蒜等调味料，腌制一段时间，以增加牛肉的鲜嫩口感。
接下来，选择合适的炖锅或压力锅，加入适量的清水或高汤，将牛肉放入锅中，加入一些调料如盐、胡椒粉等，同时加入一些配菜如胡萝卜、洋葱等，增添口感和味道。
炖煮的时间可以根据个人口感而定，一般需要炖煮至牛肉变得嫩烂。
最后，根据个人口味可以加入一些香料和调味料，提升风味。
