接着,准备川味调料。将干辣椒碎、花椒粉、蒜蓉、酱油、食盐、白糖、香醋、香油等调料混合在一起,制成调味汁。
最后,将煮熟的胡豆和调味汁充分混合,让每颗胡豆都均匀地裹上调味料。拌匀后,放置一段时间,让胡豆充分吸收调味汁的味道。