首先，选择新鲜、嫩脆的水萝卜，去皮切成薄片或丝状。
接着，在热锅中倒入适量的油，放入蒜末和姜末炒香。
然后，将水萝卜片加入锅中翻炒，注意火候不宜过大，以免过度炒熟。
最后，加入适量的盐、糖和鸡精调味，炒匀即可。
这样可以保持水萝卜的脆嫩口感和清甜味道。
