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锅贴的脆皮糊怎么调
2023-05-09 17:00:25 责编:小OO
文档

锅贴的脆皮糊可以通过以下几个步骤调制:

首先,将面粉和水混合成面糊,保持适中的浓稠度。

其次,加入一些淀粉,如玉米淀粉或土豆淀粉,以增加脆皮的酥脆口感。

然后,加入少许盐和胡椒粉来提升味道。

最后,根据个人口味喜好,可以加入一些葱花、姜末或其他香辛料来增添风味。

调制好的面糊可以均匀涂抹在锅贴的底部,煎炸时形成脆皮。

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