首先,选择新鲜、未开花且外观完整的花苞。
然后,将花苞去除外层粗糙的叶片,并用水浸泡去除苦味。
接下来,可以根据个人口味选择炖煮、蒸煮或炸煮的方法。
炖煮时,可将花苞与调料和鸡汤一起煮至软烂,增添鲜美的味道。
蒸煮时,将花苞放入蒸锅中,蒸煮10-15分钟,保持其嫩度和清爽口感。
炸煮时,将花苞裹上面粉或面糊,炸至金黄酥脆。
最后,搭配适合的调味料和蘸料,如酱油、醋、辣椒等,提升风味。