甫公英是一种常见的野菜，它的美味可以通过一些简单的烹饪技巧来实现。首先，选择新鲜、嫩绿的甫公英叶子，洗净并沥干。其次，可以选择炒、煮或拌的方式进行烹饪。如果选择炒制，可以用少许植物油热锅，放入蒜末或姜末炒香，然后加入甫公英叶子翻炒均匀，最后加入适量盐和调味料即可。如果选择煮制，可以将甫公英叶子放入开水中焯水一下，然后捞出沥干，可以用麻油、酱油、蒜末调味。如果选择拌制，可以将甫公英叶子切成小段，加入适量盐、糖、醋、麻油等调料拌匀即可。无论哪种烹饪方式，关键是保持甫公英的鲜嫩口感和清香味道。
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