首先,准备新鲜的花椒和芽菜。
将花椒放入热锅中干炒,直到香气扑鼻。
然后将花椒放入研磨器中磨成粉末。
接着,将芽菜切成细丝,用盐腌渍一段时间,使其变软。
之后,将腌制好的芽菜沥干水分,加入适量的花椒粉末,搅拌均匀。
最后,将芽菜放入容器中密封保存,放置数天,使其发酵产生独特的味道。